福岡平尾のお店ばなし (旧トルコバイク巡り)

2020/3末より福岡で飲食店始めたのでその与太話(@HIRAO_NO_DONER)。[旧題]アダナよりトルコ各地を125ccバイクで巡ります

28. Davinci Resolve という動画編集ソフトが凄いなと思う件(ウーバー走行動画作った)

※最終更新 2020/10/14 

こんにちわ。

ブログお久しぶりです。汗

 

最近タイトルのDavinci Resolve という無料でめちゃくちゃ細かい所まで使える動画編集ソフト(音声編集等)をゆっくり勉強していて、

まだあたふたしてますがかなり気に入ってしまうかもしれません。

 

ともかくかなり何でも出来ます。初めて開くと意味不明で絶望します。

①まだ全然使えてませんが本日はこんな動画作ったりしてみました。↓

youtu.be

まあ内容は原付の走行動画みたいなもんですがとても色々勉強になりました。

※②追加で作りました↓

youtu.be

 ③2020/10/14 三段目作りました!↓

www.youtube.com

Davinci Resolve の公式動画自体はこんな感じです↓(これだけ観ても参考にならない)

youtu.be

 

別に編集マンになりたいとかそれで稼ごうとかいう考えは無いんですが

小さい頃から結局自分自身である程度の表現をするような生き方や仕事を望んでいたと

最近思い出した感があるのでそういったアシストとしてもこういったソフトを

そろそろちゃんと使いこなしていけるようになりたい所存です。

(今まではスマホ編集アプリとかだった、あれもあれで悪くないけど)

 

お店自体は諸事情で現在土日営業のみですがなんとかやっております。

最近フードパンダというウーバーとはまた別のデリバリーサービスに加盟しました。

 

あと関係ないですが最近というか今年に入ってから舐達麻というラップグループにドを付けてもいい

かもしれないぐらいハマってます。

詳細は省きますがとても聞き心地がいいビートとリリック。

大麻ネタはともかく何度も聴けます、嬉しい。

27. ワンオペ飲食店でUberEatsサービス稼働してみた初日の感想!

こんにちわ!

先週の土曜日に初めてUberEatsのデリバリーサービスを開始したのでその感想を書きたいと思います。

結果から言うとアプリ操作などで多少テンパりましたが一気に注文が来たという訳でも無かったので大混乱にはなりませんでした。

一人稼働ということでその課題も出ました。

 

当方福岡市の平尾という場所で今年の3/28からお店をやっており、開店前から「ウーバー要るよなあ...」と思ってたので3月頭にウーバー店舗申請のようなものをして、待ちに待ってなんだかんだ7/18の土曜日にやっと開始できたという感じです。

約4ヵ月待ちということですかね、やっぱり店舗申請が殺到しているようです。

(それかウーバーは新規エリア開拓に人を当てているか)

4-5月の二か月はほとんど休業してましたが「やっと来てくれたね!」という思いでした。

 

さてどんな感じの一日になったかと言うと...。

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↑事前にカメラマンさんに料理写真撮って頂いた際の写真、一時間以降は有料となるようです。

〇ウーバー初稼働日

TwitterFacebookぐらいでしかウーバー宣伝予定はなく、というかそれも初日の営業時間開始に軽くつぶやくぐらいにしとこうと思ってたので「何なら初日は誰も注文せんかもなあ」という感じでした。

なんなら初回はテストとして自分で家族とかに注文しよかなと思ってました。

今の営業時間は12時-20時でウーバー稼働時間は12-19:30と設定し何だかんだ準備して恐る恐る「注文受付-可」?に設定して12時を迎えました。

 

元々ウーバー配達員としてこの数か月まあまあやっていたのでドライバーとしてのウーバーアプリのことはかなり分かってるつもりでしたがレストラン用のアプリは全然だったので戦々恐々でした。

12時になり、店舗来客の方も特に居なかったので「実は今日からウーバーサービス開始してます*1」みたいな文章をツイッターに書いてる最中、12時から5分くらいの状況で端末スマホが振動しました。

「!?」と思い確認すると、その時点で特に宣伝してないのに文来てました。

ウーバーHP(アプリ)ページの集客おそるべし...

ということで「確認」だかを押してサンド二つを作ることに、事前に設定した調理完了予定時間は20分、そういう項目があるんです。で20分というのはかなり長めに設定しました。普通にトラブルなく作れば5分で出来ます。

配達員経験者なら痛いほどご存じだと思いますが店舗によってどうしても料理完了前に配達員が到着して店先で待たないといけないことがあります。配達員としては正直イライラせざるを得ません。彼らは時間ごとにどれだけ件数こなせるかが稼ぎの全てですから。そういった点もあってひとまず20分で設定してました。

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↑レストランアプリの画像一部

 

今理解している限りのアプリのシステムであれば早く調理が完了する目途が立った段階で「準備完了」と言う項目を押せば長めに設定していても特に問題ないと思います。

 

と同時に実は別のことで焦っていたのは「というかさっきスマホ注文来たのに振動だけで音鳴ってなくね?今度注文来た時振動見逃したら配達員が先に来てしまう可能性あるくね?」という点で、調理作ったら早めにスマホの音設定直さんとマズイ!という焦りでした。まあそれは後で直せたので問題なかったですが、何事も初回は緊張しますね。

 

サンドを作り終えて「あなたが当店のウーバーご注文者第一号です!ありがとうございます!」的なスパムお礼文章メモを添えて、来ていただいた配達員さんにお渡ししてひとまず一件目ぶじ完了しました。

ふう~ ε-(´∀`*)ホッ

ただその配達員さんに言われたのが店の住所詳細が何も書かれておらず、場所が分かりづらかったということでそれも当日のうちに直すことはできました。

事前にエクセルシートで書いてたはずなんですが反映されて無かったようで。

当店は気持ち奥まった場所なので、しっかり説明書いとかないかんなと。

そのとき初めて知ったのですがお店用アプリは「配達員がもうすぐ到着します」「到着しました」という状況表示が見えるようになってるんですね。知らなかった...。

ただこの二日間は「到着しました」という表示になっても最低3-4分は経ってから店に来られている感がありました。

 

土曜日はそのあとポツポツ注文が来て

昨日の日曜日も予想よりご注文頂いたので本当に嬉しかったです。

(ざっくり言うと1日10件に届かないラインですが)

所謂ランチタイム/ディナータイムに集中と言う感じでなく15時でも16時のほうが鳴ったりする状況だったので所謂ケバブサンドの立ち位置は小腹という感じなのかもしれません。

 

また、知り合いのウーバードライバーの方曰く「新規店舗は初週はページの上位に来るようになってるから注文が来がち」と聞いていたのでそのおかげでウーバーページの情報だけで注文をして頂けたお客さんもいたかもしれません。

ただ自分でいくつか検索しましたが「西鉄平尾」「天神」と打ったぐらいでは自分の店舗はいくらスクロールしても出てきませんでした。ケバブと打ってやっと出てきました。

実際どうなんでしょう。

 

〇店から払うウーバーの手数料について

皆さん大体ご存じのように店舗の負担料は一般的に売上総額の35%だと思います。

これについては正直かなり痛いですよね。

当店の金額設定で言うと、投稿現時点では「店舗価格より25%増し」ぐらいの設定にしております。ですので10%と多少の包装代分は店頭で売るよりは利益を失っているという状況になります。「そのまま35%増しの値段設定にしとけばいいじゃん」と思う方もいるかもしれませんが他店舗さんの状況や、実際にお客の立場になって考えると「お店に来れば500円のものがデリバリーにすれば1000-1200円かあ」という思いもあり、絶妙なラインで店の利益と現実的な値段設定をしないといけないなあと思います。

逆に大手チェーンではないお店で「手数料35%取られるのにこの値段でやっていけんの!?」と思ってしまうような安い設定のお店も見つけましたが、なんとかやっていけるのでしょうか。

 

利益の話もしてしまいましたが、ウーバーのページなりを観て「当店へ注文しよう!」と感じて実際に注文してくださったお客さんには感謝感謝です。

しっかりと満足頂けるような商品を常時提供できるよう続けていきたいです。

 

〇稼働まとめ?

ワンオペでやってみた課題として、なにより

①ウーバーイーツの注文

②来客店内注文

③来客お持ち帰り注文

この三つの注文が同時にいくつかきてしまうと容易に提供時間が崩壊してしまう状況だなと思いました。一人なので。

人を増やす予定は無いので、今考えている状況としては社会情勢も踏まえて店内の椅子を相当絞って(3~4席のみ)ウーバーなどのサービスも使った"ほぼお持ち帰り専門店"のスタイルに以降しようかなと思ってます。

通常の飲食店がウーバーのようなサービスを導入する場合は人員などより調整が必要になりそうですね。

 

 

〇ウーバーイーツ稼働エリア、九州でも拡大中!?

九州エリアでは今年の8月から佐賀市以外の各県庁所在地市でウーバーが始まるようです。今までは福岡県内だけだったので、楽しみですね。

↩なぜか除外された佐賀市、残念です。

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↑佐賀出身では無いのですが佐賀市に縁があって店内に唯一あるアニオタっぽい貼り物はゾンビランドサガになります。

 

そんな感じでした。

2ヵ月近く土日のみ営業でしたが、たぶん今週から週5営業にする予定です!ひとまず一週間稼働してから決めたいと思います。

予定 月火休みの水-日営業 (休業日は考え中)

*1:´∀`

26.携帯壊れたので速攻で買い替える(Xperia Z4 compact ⇒ Xperia Aceへ)

こんにちわ、福岡で小さなケバブサンド屋をやってるアクティバと申します。

久々の記事ですが本日...スマホが壊れました( ;∀;)。

そんなもん報告するなや!という感じですがすぐ欲しかったので壊れたことが発覚したから3時間ぐらいで次のスマホ決めてAmazonで白ロム注文してしまったのでその流れを軽く語らせて頂きたいと思います。

無いと困るのでダーっと調べて「これや!これでいいんや!」と震えながら購入ボタンを押しました。←やっぱり短い調べ時間で買うことを決めるときは躊躇する。。。

 

経緯、

昨日20時頃、雨で濡れてスマホの上半分がタッチ反応しなくなりました。

( ;∀;)

細かい話はあるんですがエクスペリアのZシリーズは代々それなりに防水があると思って軽い雨の中外で使っていたんですがある瞬間からそうなってしまい、長く使っていたZ3ともお別れとなりました。

僕のスマホ遍歴として

①エクスペリアZ1 ⇒ ②Z3 compact ⇒ ③Zシリーズの海外版(海外滞在中) ⇒ ②Z3 compact (同じ)

という感じで、かなり古いものを長く使ってました。

恐ろしいことにZ1もまだ動画見るのにたまに使ってます(もう7年ぐらい使ってる?)

そういう意味では素晴らしいソニー製では無いかと。

 

そして今まで持ってたのはほぼ全部Zシリーズであり、正直Zシリーズしか使いたくない感じだったのでXperia Aceというのも致し方ない結果だったかもしれません。

Google Pixcel 3Aと迷いましたが、最終的に大きすぎないスマホが良かったので、Xperia Ace にしました。安物からしか選んでないやんけ!という感じですが、とりあえず抑えて買うことにしました。

 

Xperia Ace 定価 48600円 (2019年の夏頃発売?)

アマゾンで32000円(送料無料)

調べるとスペック的に不評もあるようですが、化石のようなスマホを使ってきた自分ならそんなに気にしないと願って到着を待ちたいと思います。

 

スマホ無き世に戻りたい。。。

 

 

明日明後日の土日は梅雨で福岡かなり雨が降るようですが、静かに営業したいと思います。ヘ( ´Д`)ノ 落ち着いて生きていきましょう。

25. 40日ぶりにお店を開ける+雑談。(5/16)

こんにちわ!

 

だいぶお久しぶりです、福岡市内で飲食店をやってます。

例のコロナ問題以後、約40日ぶりにお店を開けることに致しました。

といっても3/28オープンをし、実質3-4日営業したのち長期自粛休業へと入ったので久々懐かしいという思いがあるかと言えば微妙なところです。

 

皆さんはこの1か月半近く如何お過ごしでしたでしょうか。

人によって案外通常と変わらない生活スタイルだった方or自宅待機/学校休業/職場休業などでとんでもなくイレギュラーな日々を送った方もおられると思います。

自分の方は、お店を閉めて何してたかと言われれば...一つで答えづらいのですがわちゃわちゃ行動していた感じがあります。例のウーバー配達員として稼働したり、家でずっと漫画読んだり、amazonでちょっとしたアカウント作成したり、ただ結構ゆっくり過ごしたので色々考えることができて良かったです。

 

【へんちくりんな話】

何を考えたかと言えば平たく言うと”人生”ですがこの思案には終わりが無いので(笑)

確かなものは無いという前提込みで考えた所で言うとやはり収入&一日の使い方の意味で飲食店一本での生活を蓄積するのは自分にとってはリスクが高いように考え付いています。

何事もプロフェッショナルになる&それを高めるためには自分の時間をそれに費やすことは必須だとは思っているのですが(特に自分のような凡人) それを今の所謂薄利多売と言われる形態のこの仕事でそれをやる場合、

⓵トップ層に入ることでどれだけの恩恵が期待できるか、

②将来的にどれだけ競合が出てきてその競合と自分の違いを一般層に提示できるか、

③そのこと(自分の場合所謂ドネルケバブ?またはその類)の将来性はどれくらいあるか 等々と絡めて考えると特に①で難しい所があるように思います。

 

一例として言うと、周りをディスるつもりはホントに全然無いのですが、とある6年間ケバブを食べ続けた男と言うような題名記事を書かれた某日本人ドネルケバブ愛好家?の方が「ドネルケバブは日本の"タコ焼き"のようなものである」とどこかのトルコ人に聞いたようなことをそのままおっしゃられてた記事があったのですが、それは99%間違いだと思ってます。某マネーの虎でシェネルさん?がドネルケバブの紹介でおっしゃられた「ラーメン、又はうどん」と言われていたように、自分の意見も込みで言うと期待も込めてラーメンと思いたいです。

つまりどういう例かと言いますと、なぜたこ焼きで無いかは正直ばかばかしくて述べたくないのですがとりあえず関西中心のイメージが強いたこ焼きでは、トルコ国内の本当にどこにでもあるドネルケバブ屋さんのイメージにはそぐわないと思います。

たこ焼き屋がラーメン屋、うどん屋といった料理屋全般より確実に店舗数が多く、手ごろなごちそう&ご飯として日本全国普遍的に普及しているなら正しいかもしれません。

(今もそのドネルケバブ愛好者の彼がその考えをお持ちか知りませんが)

 

ラーメン屋というようなイメージで行けるなら日本でもドネルケバブのさらなる発展が見込めるのでは?個人的には思っています。ドネルケバブ本来の多様性が日本でも発揮できれば、もっと①のトップ層というイメージが分かりやすく作れるのでは、作れるような状況にならないかなあ...と思ってます。が、厳しいでしょう。

日本国内だとやはり正直、ドネルケバブ(サンド)の地位向上&普及は今以上はそれほど見込めないというか、進んでいる方向性がB級サンドの中心を走っているような感じで、"匠" の技術や味?など本国では認められるようなものを一般層に理解して評価してもらうようになるには、な~んか難しそうだなあと感じざるを得ません。

 

①-1,ファーストフードとしてのマニュアル化されたドネルケバブサンド

①-2,その辺のおっちゃんが一店舗で作ってる手ごろなケバブサンド(売れれば②となる)

②匠と呼ばれる人がいる店で売られるドネルケバブサンド(既に評価を受けてる)

③焼き鳥のイメージで押してるケバブ(というか焼き鳥?)

ドネルケバブ周辺の他サンド達(タントゥーニ,ココレチ,チーキョフテ)

 

こういった4枠ぐらいがそれぞれ独立したお店となって日本各地で展開してくれればだいぶ楽しそうな状況になるのになあ、と個人的に思ってます。

やっかいなのは本来①-1.-2で行けばいいお店を②の匠感を全面に押し出すような広告が多いようなこの状況で、匠もへったくれも無いような雰囲気になっちゃないかなあと思わざるを得ないところです。

まあ皆さん商売ですし、匠の意味合いが日本と本国で異なるのも個人の感性の差でしかないのかもしれません。

ともあれ所謂チキンサンドかケバブサンドのことをケバブケバブ!と言っている状況では何を言っても仕方が無いのかなあという感じです。

 

何より既に日本国内に多彩とある他の美味しい料理たちが壁となっているかもしれません、ラーメン、かつ丼、その他もろもろ、手ごろな価格で美味し過ぎます。

 

するってえとお前は自分のお店を開けたばかりなのにテンション低めでそのうち1-2年もすれば閉めるような気運漂ってるのかい?と言われれば「いえ、それはそれで別として自分がやりたいことをこの社会で好きに小さめに続けさせて頂ければ嬉しいです」と答えたいんですが何分商売なので生活できない経営状態になればその時点で続けれないでしょう。

ただそうならないような状態で続けれたらいいなと思ってます。

 

一応営業トークも込みで言いますとそんな中自分がお店を続ける場合料理自体としてどこに強みを置いていくのか、と言えば

①パンは自分で焼く(要は冷凍パンを回避する)

②炭火焼き機械でドネルを焼く

③その他

この辺りです。③は商売的な話に繋がるので人には言えません。

①②を両方しているお店自体も日本国内なら5%も無いだろうなと思います。

別にそうすることが正しいという訳でも無いので(詳細略)

①と②を単にやるだけでも言葉通りの差別化はだいぶ図れるとは思います(味に還元できるかは別問題)、この考えの根底には多少アダナ各名店の影響があるのかも。

例えばインド料理屋さんはまあ当然ですが自分で店舗内にかまど持って毎回焼いてます。インド料理屋に出来ることがドネルケバブ(サンド)屋に出来ないのかと言われるともっと何割かは出来ている状況にならないかなあと願ったり、自己満ですね。

本質的には旨いものを旨いと言ってそれが流行る、それでいいと思います。

 

 

...そんな感じのことを巡り巡って考えてました!(笑)。

今日明日のお店とりあえず頑張ります。Respect 👍🐐

絶対手際悪くなってるのでゆっくりやります。今日は雨ですしお客さん余り来ないと思いますが。

 

今回長々と自論もどきを書き連ねており、誤っているような箇所、反論を感じるような箇所、あるかもしれませんがその際はご提示下さい。純粋に文章構造がおかしいところがあるかもしれないのでそれは気づき次第訂正させて頂きます。(笑)

ありがとうございました。

説明不足気味で書き連ねた感じなので気持ち申し訳ないです。

 

【この期間読んだ漫画】

漫画に関しては結構いろんなもの読みました。キングダム、ぼく勉、かぐや様、100階なんとか...etc この辺今まで読んだことなかったものだいぶ読ませてもらったと思います。

かぐや様がだいぶハマりました、アニメも見てなかったので1期も観たい。

漫画ばっかじゃダメですね、本も読まねば。。。

 

【スーパーに無い品】

何か所かスーパー巡りましたが強力粉と薄力粉が無く、今のストックが無くなるまでに見つけないかんなあという状況もあります(なぜか中力粉はあった)。

 

当然再度感染拡大、注意するべき所に留意して営業再開したいと思います。

飲食店含め様々な業界、厳しい状況が依然として続くでしょう。

 

なお当分土日営業で行こうと思ってます。8-20時?

福岡大牟田天神駅から二駅の西鉄平尾駅、ひらおのドネルで活動してます、

ご機会があればお待ちしております。♪

【保存版】僕が好きなトルコ人ラッパー達/Rapper(2020~)

※最終更新 2021/12/20

 

ブログの趣旨と関係ないのですが自分は日本語ラップなど好きな関係でトルコのラップも一時だいぶハマったのと日本語でネット検索したらトルコラップについてしっかりまとめた記事が見つからなかったのでこれを機にちょっと紹介させて頂きたいと思います。

※なお不確かな情報、個人的嗜好も入りますので間違いやご意見あればご指摘ください。

また、各ラッパー自体というより、その曲を主体にしてそのラッパーを紹介させて頂きたいと思います。

 

①メロ MERO / ORALIBIR (ありうる)

最初にこのMEROを紹介した時点でこのブログの趣旨を察して頂きたいとですが非常にナウなラッパーです。トルコ語でリリック含めてここまで英語的な?ラップができるのかとトルコ語の未来を見せてくれたような存在ではないでしょうか。

たぶんドイツ出身か元在住のラッパーで、とても若いですが最新トルコラップを担う筆頭のようなオーラ?があり、個人的にトルコラップのkohhやJP the wavyだと思ってます笑。ドイツ語でもめっちゃラップしてます。

上の曲自体は自分も居たアダナ(映像セイハン地区)のリアルな日常を歌っていて、MSCのリアル新宿の歌のようなイメージです。01:40付近のご飯が旨そう。

~明日はありうるが誰も約束してくれない~

 

フェラーリ背景にして歌ったり↓

Kawasaki drift みたいにスクーンスクーン!と言ったり( ´∀` )↓

www.youtube.com

操作かもしれませんが全部再生回数が異常です。

 

 

②ノービル No.1 - (夜の喧騒?)

Gecenin Gürültüsü 

次はNo.1 というラッパー、名前が強烈ですね。この曲自体はビートがとてもイカしてます。1988年デニズリ出身のラッパーでかなり有名だと思います。

というかビートチョイスが全体的にイカしてるラッパーですね。トルコラップは気を抜くと良くも悪くも民族音楽感が入ってきがちなので。

 

③ゲー(ジー)フロウ Geeflow / Kirli Sokaklar (汚れた街並み?裏路地)

このGeeflow 好き嫌いが分かれると思いますが自分は好きです。まあ自分のトルコ語リスニング力はあまり高くないのでそれで分かっていないところもあるかもしれません。

彼はいわゆる右翼的?国粋的(トルコに於いてはイスラム主義的)ラップを良くします。この歌についてはストリートのリアル感が出ているのとトルコ的な音楽とのミックスと適度なスキルフル早口のかっこよさでリピートしがちな曲です、溢れ出るマフィア感笑。Geeflow自体はドイツ出身のラッパーです。前述のラッパーほど有名では無いかと。

↓トルコラブ(現大統領?)な曲 (一部歌詞: 私たちはエルドアンあなたを愛しています( ´艸`)) 最後02:28-の単語連打はカッコいい(T, K, Laz, Çerkezi, sünnisi, Alevi, şisi, kemalisti, zazası dadaşı gagaş.... Hepsi benim! 

 

④ グロギ / Kafamizi Yap

トルコ第二の都市かつ一番西洋的?なイズミルを代表するラッパーの一人。

彼は当時フリースタイルの大会でも有名になりました。Sekiz という8人マイクリレーでも有名です。

HIDRA vs Grogi (2013のとある大会の決勝)↓ Hidraも有名ですね。

 

⑤バタルヤ カンパニー 

最近あまり活動してないのかもしれませんが彼らグループとしてかなりイカしてます。この曲のビートもかなり攻めてます。 この一人のAlleme もフリースタイルの大会でかなり名を残してました。

 

⑥ メルトアリー / アダナカルダシュ

有名度はかなり落ちますがアダナストリートを歌っていて、ラップの根源の地域レペゼンとストリート感と半グレ感が伝わってくる いい曲ではないかと。

pto Baba & Miçe Baba ✔ - SELAM BEBEK MUGO BEN KELEBEK 

またアダナのラッパーですが18歳ぐらいっぽいのにビートとか歌い方が普通に凄いと思います。歌詞もいい意味でどうでもいい感じです。最初ただの地方のマイナーラッパーかと思いましたが再生回数がまた異常。

 

⑧ 8 / SEKIZ 1&2

結構古い曲ですがこれは上で紹介したGrogiとかも入って8人でラップマイクリレーするという曲です、NITROのファースト曲のような雰囲気。1がだいぶ跳ねたのか2も作られました。Ais Ezhhelがイカしている気がします(彼はポケモン好きかな?),今回入れませんでしたがAis Ezhelというラッパーも非常に注目されていると思います。。

 

 【他】

なお有名どころではCezaやnorm ender他にも色々な有名なラッパーおられますが、ある程度有名過ぎるので紹介を省きます。

Norm Ender で有名な曲↓

 

 Cezaで有名な曲↓ ~あのリズムに乗せて~

サビ?İnsanlar, insanlıktan çıkmış bazen gördüm gerçekten Sen yok zannetsen de gerçek böyle her yerde Haykırsan, inletsen de asla duymaz hiç kimse Hep anlatsan, zannetmem ben duysun kimse bir yerde♪( ´▽`)

 

【番外】ADANA MERKEZ PATLIYOR HERKES / アダナメルケズパトラヘルケス!

これも紹介しておかないといけないと思います。ある種トルコで一番有名なラップかもしれません。恐らくこの一曲だけですし、なんでこれほど有名になったか分かりませんがアダナのイメージやトルコラップの礎を側面から支える一曲になったと思います。

アダナの子供たちのことを歌ってる感じで、撮影のやっつけさや歌い方や手の動きもファニーですが絶妙に名曲に。最初は皆笑いますが中毒性があります。犯罪自慢?

ファン作成のMADもあります。↓

 

[番外]ラップPV「Susamam(黙っていられない)」

 

この歌は去年2019の9月頃にアップされたマイクリレー形式の歌で、かなり著名なラッパーなど参加し話題になった歌で(たぶん)、社会的な話などかなり踏み込んでます。個人的な気持ちを言えば本当はこういった趣旨のラップは最近は好きでなはないのですが、トルコラップの一ページに残るような歌だと思います。

↓補足に東京外語大の該当記事ご参照

http://www.el.tufs.ac.jp/prmeis/html/pc/News20190908_170802.html

 

ちなみに自分はこの曲に参加した19人のうちの女性シンガーのDeniz Tekinがかなり好きですというかトルコ歌手で一番好きかもしれません。

 

リンク貼り過ぎなのかページが重いので、また記事分けて続編書きたいと思います(それか編集で追記していきます)。

トルコ人は暇なのか日本よりラップに対して理解があるのか日本ならアングラな曲でも全体的に再生回数が多いです。

 

2020/10/03 追記

知らない間にというか気づいてなかったのかEzhel(↓の一番左)が坊主になってました。

www.youtube.com

www.youtube.com

2020 12/21 追記

Cashflow & Gazapizm

この曲もめっちゃいいと思います、特に歌い出し。

Gazapizm も結構有名ですね、というかトルコ語ラップ再生回数インフレしすぎてどれがどれくらい有名なのかいまいち分からないです、日本と同じく聴かない人は全く聴かないジャンルの曲なので。

 

↓ もう古めの曲、これは再生回数も多くなく自分にとってそこそこ秘密の曲でしたがサビのリズムが最高です一度聴いてほしい。

二番手のDramic Cosmo が明らかエース(beatも作ってる) 

2021/01/04 追記

Mudi - Warde / かなりスキル高いです。Super FMというトルコのラジオ聴いてたらなぜか出てきたドイツ語?のラップ、調べるとドイツ生まれのクルドトルコ人(かつレバノン系?)で出自はいまいち分かりませんがフロウいかしてます。トルコ語とドイツ語織り交ぜたラップしている感じでしょうか。

www.youtube.com

www.youtube.com

www.youtube.com

 

Yener Çevik 

www.youtube.com

www.youtube.com

 

UZI - FAVELA (Official Video) 2019/10/29

www.youtube.com

最高に上がれるビートです。

23.飲食店開業のうんぬん⑤ / 開店しました。

 https://turkey-bike.hatenablog.com/entry/2020/03/25/215856

前記事↑

 

昨日3/28 (土) に初オープン致しました。

 

自分自身の意向で友達関係には本当に最小限しか伝えておらず、土曜日ではありましたがあいにくの雨と、連日のコロナ報道もあり「いや~ほぼ来ないだろうなあ」と思ってましたが、ネット(ツイッターなど)の情報経由でかなりの新規お客様に来て頂けました。本当にありがとうございます。

二組目に来た頂いたお客さんでnew oil deals というグループで活動されている方が来られて、あとで曲検索しましたが初めて知った方なのですがとても素敵な歌で来て頂いて光栄でした。

しかも一組目のお客さん(彼は友達ですが)と自分はRAPなど音楽的な関係での友達で、その関連の世間話を彼としていたのを聞いてかnew oil dealsの方も帰り際に少しだけ自己紹介して頂いた感じで、「いや~嬉しいなあ出会いとは面白いなあ」と思いました。

 

また、これもツイッターを観られて春日市から来て頂いた方、それと初めてお会いしたトルコ人の方とその奥さんともお会いできました。どれもネット経由です。

最終的に20組ほど御来店頂き、12時にオープンして21時くらいまでやりました。

 

初日ということで動きが悪い所もたくさんあり、そこは順次整えていきたいと思います。

いつになるかまだ分かりませんがウーバー申請も進めていますのでそうすれば店頭価格より少し高めですが福岡市内で環状線内なら自宅へ注文可能な立地だと思います。

 

カウンター6席テーブル一卓4席の小さいお店ですがお隣のじゃらん食堂さんのように地域に根付いたお店になれるよう舵取りできるよう頑張ります。

 

動きが間に合って無い所もありもっと画像やお店をまとめた動画なども作りたいのですが、順次やっていきたいと思います。

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画像

↑上の写真奥の漬物はめちゃくちゃ辛いです(aci biber)、慣れるとケバブサンドはチキンドゥルムにとても合うと思いますが。

 

店内のイメージとしてはまだ完成前ですが「70-90年代のトルコが好きなんだなあ...笑」という雰囲気です。

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↑70-90年代のトルコ映画ポスターですが一枚だけアニメのポスターです笑(エヴァ旧作)

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分かりづらい追記をするとオスマン帝国時代とトルコ共和国の違いを多少明確に考えて掲示物を分けております。(アラビア文字物やある種トルコ的に伝統的な物は置かないように)

←トルコ国内のどこにでもあるような"簡素な"Tavuk donercı(durumcu) の店内イメージを再現出来るように。

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↑ジョークポスター

 

自分の趣味を全開にするならもっとアニメやラップなども浸食してしまいますがそこはお店のコンセプトを優先したいと思います(話題を提供して頂ければ普通に乗ります笑)。

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ひらおのドネル

福岡市南区大楠2-17-3 井谷ビル2F

火~金 16:30 - 24:00  (L.O.23)

土 12:00 - 24:00  (L.O.23)

TEL: 080-8731-3629  /テイクアウト歓迎

※ちょっと携帯の調子が悪く繋がらない可能性があります。

22.飲食店開業までのうんぬん④/保健所の検査など

21.飲食店開業までのうんぬん③ ポスター制作苦闘 - 福岡平尾のドネル屋ばなし (旧トルコバイク巡り)

↑前記事

 

 最寄り駅からお店までの動画撮りました↓。

だいたい350mで早歩きなら3分ゆっくりでも5分で着くと思います。

西鉄平尾駅天神駅から薬院西鉄平尾と2駅目でそれほどアクセスは悪くないです。

↑の動画は駅から東側の道のりですが、平尾駅的には反対側の西側のほうがだいぶ店舗が密集してますね。

 

【保健所の検査】

つい先日無事保健所の検査を完了しました。詳細は省きますが再検査が怖かったので相当入念に準備しましたが思ったよりかなりあっさり完了できました。時間としては20分程度だったかと。

検査員の方も言われましたがゴキブリや害虫などは飲食店のキッチンになど狙ってきますのでかなり清掃と対策徹底したいと思います。一事が万事

 

世間としてはコロナの問題が依然と続いてます、オリンピックを当て込んで民伯など投資された方はかなり辛い状況になってますね。ですが3/25水曜の本日は日経株価が1400円ほど戻ったようで...まあまた下がったり色々あるかと思いますが。

 

あと、トルコリラ同好会(福岡)的な会を作りたいと思います(笑)。

内容としては福岡で「トルコリラ下がったね~」とか「またトルコリラ下がったね~」とか雑談できる場所とでもいいましょうか。(笑)

もう既にあったら不要ですが、特に集まるということでもなく自分がそういったことを語る場所を提供できそうなので、非公式に楽しくできればと...。

 

あと3日で取り敢えずオープン致します。伊都のお店を皆で2月末に閉めてからとりあえず一か月で準備が完了しそうで何よりです。