福岡平尾のお店ばなし (旧トルコバイク巡り)

2020/3末より福岡で飲食店始めたのでその与太話(@HIRAO_NO_DONER)。[旧題]アダナよりトルコ各地を125ccバイクで巡ります

29. フードパンダというフードデリバリーサービスを導入して1週間

こんにちわ! また動画作ってみました!(昨日撮影)↓ youtu.be フードパンダというのは例のウーバーイーツの競合他社みたいなもので今月先月から日本でもサービスを開始しましたがこちらに当店はかなり期待しています。 主にアジア(東南アジア等)ではかなりの…

19. バイク旅中ガソリン切れでギリギリだった話 後編(カラマン-コンヤ-ベイシェヒル)

★前編★ turkey-bike.hatenablog.com ★前後半に渡るルート★ 【あらすじ?】 はい、といわけで朝の07:00 前に出発して16:00 付近には地図中央のカラマンに到達しました。高速道路ではなく下道での移動&海岸線沿いを抜けてからの気候の変化により疲労度は高め…

17. 飲食店開店に至るまでのうんぬん①

こんにちわ、 もうすぐいわゆるドネルケバブ屋(兼居酒屋)をやろうと思って準備をしているアクティバエスと申します。 まず、どういう層に読んで頂きたいか考えましたがこの記事については、トルコという話題より日本国内で新たに飲食店を開店されたい個人さ…

2020年3月 ブログ再開

ブログ再開致します!。 最終投稿から一年以上経ってしましました。(-_-;) 空白期間の補足はどこかでしたいと思いますが、ともあれ福岡に戻っており 今月の末(3/28 の土曜?)から福岡の平尾という場所で(正確には大楠) 7坪程度の小さいドネル屋(個人的にはド…

11. 美味しい炭酸飲料 NİĞDE GAZOZU ニーデガゾズ

こんにちわ。 今日もバイク旅という名目とは関係無いことを紹介したいと思います、調べると既に先人の方々が相当前からブログ等で紹介してくださってる飲料の様ですがトルコにはニーデガゾズという所謂"甘め"の味、ラムネに近い炭酸飲料があります。 自分は…

10. お気に入りのドゥルム・ドネル屋の閉店作業に付き合う

2018/9/4 近所どころかアダナかトルコで一番味は好きかもしれないドゥルム・ドネル屋さんのバラックになんとなくバイクで行くとなんと店を畳んでいる最中だった。 このケバブ屋、店の外見はお店というかトラックを元枠組になんとかお店に改造している結構ワ…

09. 羊の解体 ~クルバン・バイラム(犠牲祭)~ ※閲覧注意

※今回羊の一部解体画像を載せております、はてなブログのガイドラインを読みましたが人を不快にするような意図のものや、余りに過度なものでも無いと判断したので掲載します。 こんにちわ、 今週はトルコにおいてクルバン・バイラム(犠牲祭)という祝日の週…

06.イネギョル パン屋にてシミット作り体験

こんにちわ "何をやってるんだお前は..."という感じが自分でもありますがトルコ北西部ブルサ近くのイネギョルという街で約2日とあるお菓子屋さんB(お菓子屋兼パン屋兼カフェテリア)のお手伝い的なものをさせて頂きました。大して役に立った訳では無いんです…

05. 伸びる系トルコアイスの本場-カフラマンマラシュ遠征

こんにちわ、 2018/8/4 ついにカフラマンマラシュへ遠征致しました。結構過酷な旅になりましたので報告致します。 カフラマンマラシュ、昔はマラシュだけでしたが色々あって名前に"英雄"の意味のカフラマンが付いた現在人口40万程度の街(独立戦争のときうん…